抹茶と緑茶の違いとは？ 抹茶と緑茶の違いについてご存知でしょうか。緑茶とは茶葉を発酵させずに製造されるお茶のことで、抹茶と緑茶は違う種類のお茶というわけではありません。この記事では抹茶と緑茶の違いについて分かり易くご紹介…

緑茶と煎茶の違いって何？ 緑茶と煎茶という言葉は日常生活の中でよく聞く言葉ですが、 この二つの違いがよく分からないという方も意外と多いのではないでしょうか。そこでこの記事では緑茶と煎茶の違いについて分かり易くご紹介してい…

新茶の特徴とは？【おいしさの理由と頂き方】 茶葉の収穫は年に数回行われる 茶葉は1年のうちに数回収穫が行われ、その年の一番最初に収穫したお茶のことを一番茶と呼びます。新茶とはこの一番茶のことで、緑茶の原料としては最も品質…

こんなにあった鹿児島のお茶の生産地 全国で栽培されているお茶の80%はやぶきたという品種ですが、お茶の生産量全国第2位を誇る鹿児島県では、それぞれの地域に合わせた多彩な品種が栽培されているため、産地ごとに味わいの違う個性…

知覧茶の特徴とは？ 知覧におけるお茶の栽培の起源は、古くは鎌倉時代から栽培されていたという伝承がありますが、本格的な栽培が始まったのは明治時代からと言われており、 2017年には南九州市で栽培されていた知覧茶・川辺茶・頴…

新茶とは 新茶とはその年に育った最初の茶葉を摘み取って作ったお茶のことで、一番茶とも呼ばれ、茶葉は1年のうちに何度か摘み取られますが、新茶の後に収穫したお茶は、収穫した順に二番茶・三番茶と呼ばれます。 産地別の新茶の時期…

緑茶の種類別に味や効用の違いなどを紹介している記事です。