八十八夜とお茶の関係とは？
八十八夜とお茶の関係とは？ 八十八夜とお茶の間には深い関係があるということをご存知でしょうか？この記事では八十八夜とお茶の関係について解説する他、その時期のお茶と他の時期のお茶の違いについてもご紹介していきます。 八十八…
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緑茶の楽しみ方新茶の色ってどんな色？
新茶の色ってどんな色？ 新茶の色と言うとどのような色を思い浮かべるでしょうか？この記事では新茶と番茶の色の違いや茶葉の色が変わる理由の他、茶葉の変色を抑える保管方法などについてご紹介していきます。 茶葉の緑色の正体 お茶…
緑茶の選び方新茶を使った煎茶の価格と相場【2019年版】
新茶を使った煎茶の価格と相場【2019年版】 茶葉の収穫は年に数回行われますが、4月上旬から5月上旬頃の間に収穫された茶葉のことを新茶と呼び、この時期がお茶の旬であり高品質な煎茶がお店に並び始める時期でもあります。しかし…
緑茶の楽しみ方なぜ新茶の味は他のお茶と違うのか？【新茶の味を引き立てる淹れ方もご紹介】
なぜ新茶の味は他のお茶と違うのか？【新茶の味を引き立てる淹れ方もご紹介】 4月上旬から5月上旬頃にかけて収穫された新芽茶葉は、それ以降に収穫される番茶に比べ味も香りも良く茶葉中でも最も品質が高く、新茶（一番茶）と呼ばれま…
緑茶の楽しみ方新茶の香りは他のお茶と何が違う？【新茶の香りをより引き立てる淹れ方もご紹介！】
新茶の香りは他のお茶と何が違う？【新茶の香りをより引き立てる淹れ方もご紹介！】 お茶に含まれる香り成分は300種類以上存在すると言われており、新茶特有の香りを構成している成分もいくつか発見されています。この記事では新茶と…
緑茶の楽しみ方新茶を淹れる温度はどのぐらい？【温度別に3つの方法で新茶を楽しむ！】
新茶を淹れる温度はどのぐらい？【温度別に3つの方法で新茶を楽しむ！】 新茶は4月上旬から5月上旬にかけて収穫され、その後1ヶ月ほどで店頭に並び始めます。 新茶の特徴は若い茶葉ならではの爽やかな香りと味わいで、毎年この時期…
緑茶の種類新茶の特徴とは？【おいしさの理由と頂き方】
新茶の特徴とは？【おいしさの理由と頂き方】 茶葉の収穫は年に数回行われる 茶葉は1年のうちに数回収穫が行われ、その年の一番最初に収穫したお茶のことを一番茶と呼びます。新茶とはこの一番茶のことで、緑茶の原料としては最も品質…
緑茶と健康緑茶が肝臓を保護する？【肝炎予防効果と過剰摂取によるリスク】
緑茶が肝臓を保護する？【肝炎予防効果と過剰摂取によるリスク】 緑茶には様々な効用があることが知られていますが、その中の一つに肝機能保護作用があるというのはあまり知られていないのではないでしょうか。緑茶には肝臓を保護する作…
緑茶と健康緑茶で動脈硬化を予防しよう！
緑茶で動脈硬化を予防しよう！ 緑茶には心筋梗塞や脳卒中の原因となる動脈硬化を引き起こすLDL（悪玉コレステロール）に作用する成分が含まれています。この記事では緑茶が動脈硬化を予防する仕組みについてご紹介していきます。 動…
緑茶と健康「認知症予防に緑茶は良い」というのは本当なのか？
「認知症予防に緑茶は良い」というのは本当なのか？ 緑茶が持つ多様な効能について知られるようになり、その中の1つに認知症予防が挙げられることがあります。この記事では緑茶の認知症予防作用とはどのようなものなのかをご紹介してい…