深蒸し茶と煎茶の違いは？【煎茶の種類】 深蒸し茶とは？ 茶葉は酸化酵素の働きによって放っておくと発酵が進むため、緑茶の製造では茶葉に熱を加え発酵を止める殺青という工程があります。熱を加える方法には蒸気で蒸す方法と釜などで…

粉茶と粉末緑茶の違いとは？【抹茶とも違う粉の緑茶】 粉のお茶と言うと抹茶を思い浮かべる方も多いかと思いますが、粉状のお茶には抹茶以外にも粉茶・粉末緑茶といったものがあります。この記事ではそれらのお茶がどう違うのかをご紹介…

芽茶は高級緑茶にも劣らない味わい緑茶【7つの魅力】 「芽茶」と呼ばれる種類の緑茶をご存知でしょうか？芽茶は採れる量が少ないため販売店によってはすぐに売り切れになってしまうこともあるようです。この記事ではそんな貴重な芽茶に…

茎茶とかりがねの違いとは？ 茎茶とかりがね・棒茶はどれもお茶の茎の部分を原料としていることから、普段あまり飲まない方にとっては違いが分かりにくいお茶なのではないでしょうか。この記事ではそれらの違いや茎茶に含まれる成分と効…

ほうじ茶の8つの魅力とは？ 最近は大手コーヒーチェーンのメニューに加わったり、ほうじ茶入りのスイーツが販売されるなど注目を集めているほうじ茶ですが、一体どういった魅力があるのかをご紹介していきます。 ほうじ茶はどんなお茶…

玄米茶ってどんなお茶？【家庭でも作れるってホント？】 玄米茶は炒った米と同量の茶葉をブレンドしたお茶で、お茶の爽やかな味わいと炒った米の香ばしさが特徴の緑茶です。リーズナブルな価格で購入できるものが多いのも特徴ですが、中…