深蒸し茶と煎茶の違いは？【煎茶の種類】 深蒸し茶とは？ 茶葉は酸化酵素の働きによって放っておくと発酵が進むため、緑茶の製造では茶葉に熱を加え発酵を止める殺青という工程があります。熱を加える方法には蒸気で蒸す方法と釜などで…

粉茶と粉末緑茶の違いとは？【抹茶とも違う粉の緑茶】 粉のお茶と言うと抹茶を思い浮かべる方も多いかと思いますが、粉状のお茶には抹茶以外にも粉茶・粉末緑茶といったものがあります。この記事ではそれらのお茶がどう違うのかをご紹介…

芽茶は高級緑茶にも劣らない味わい緑茶【7つの魅力】 「芽茶」と呼ばれる種類の緑茶をご存知でしょうか？芽茶は採れる量が少ないため販売店によってはすぐに売り切れになってしまうこともあるようです。この記事ではそんな貴重な芽茶に…

茎茶とかりがねの違いとは？ 茎茶とかりがね・棒茶はどれもお茶の茎の部分を原料としていることから、普段あまり飲まない方にとっては違いが分かりにくいお茶なのではないでしょうか。この記事ではそれらの違いや茎茶に含まれる成分と効…

ほうじ茶の8つの魅力とは？ 最近は大手コーヒーチェーンのメニューに加わったり、ほうじ茶入りのスイーツが販売されるなど注目を集めているほうじ茶ですが、一体どういった魅力があるのかをご紹介していきます。 ほうじ茶はどんなお茶…

玄米茶ってどんなお茶？【家庭でも作れるってホント？】 玄米茶は炒った米と同量の茶葉をブレンドしたお茶で、お茶の爽やかな味わいと炒った米の香ばしさが特徴の緑茶です。リーズナブルな価格で購入できるものが多いのも特徴ですが、中…

釜炒り茶は煎茶とどう違う？ 皆さんは釜炒り茶というお茶についてご存知でしょうか。日本茶の一種で名前の通り釜で炒る方法で製造される緑茶で、主に九州で生産されています。日本人は煎茶を最も多く飲んでいると言われていますが、この…

かぶせ茶の特徴【おすすめの淹れ方は？】 かぶせ茶は玉露と製造工程が似ているため、玉露とよく比較されますが違いがよく分からないという方も結構いらっしゃるのではないでしょうか。この記事ではかぶせ茶の特徴や玉露との違い、おすす…

番茶がどのようなお茶なのかよく分からないという方は、多いのではないでしょうか。 番茶という言葉は、特定の時期に収穫されたお茶のことを指して使われる場合や、地域独自の製法で製造されたお茶を指して使われる場合があります。 上…

玉露とは？【煎茶との違い】 玉露は日本茶の中でも特に高価な緑茶であり生産量の少なさも相まって、珍重される傾向にあります。最近はペットボトル入りの緑茶にも、「玉露入り」といった商品も見かけるようになりましたが、茶葉から淹れ…